468 苏州市平望调料酱品有限公司
时间：2023-07-13 11:31:55 点击：次
在民国初年就推出集色、香、味于一身的“桂花辣酱”， 民国23年正式批量生产辣油、辣酱、酱黄瓜，平望辣油辣酱与苏州虾子酱油、镇江香醋、太仓糟油并称为江南四大名特产调料，平望酱黄瓜与扬州宝塔菜齐名。早在民国19年，平望辣油辣酱就在当时的西湖博览会上获得金奖，五六十年代作为支援抗美援朝的军需物资飞抵鸭绿江，1993年选定参加意大利维罗纳国际农业博览会。辣油辣酱制作技艺、平望乳黄瓜加工工艺先后被认定为非物质文化遗产，并获得发明专利。